Sémillon, sauvignon blanc, muscadelle 
5–7 °C
1–2 ans apres l’achat
(à partir du millésime)
apéritif (antipasti, tapas)
dessert
fromage: à pâte molle
Caractère:
Robe jaune doré aux reflets verdâtres. Nez aux arômes fins de miel et de confiture avec une note de pêche. Bouche ronde et finale agréablement fruitée. CHF 8.45, 3 décembre 2016.
source:
Le terroir
Le Monbazillac est certainement le plus célèbre de tous les vins de la Dordogne. Son vignoble, réparti sur la côte Sud de la vallée de la Dordogne, est aussi l’un des plus anciens de la région. Sa caractéristique particulière est d’être orientée vers le Nord, plongeant ainsi en direction de la plaine de la Dordogne. Le terroir de Monbazillac s’étend sur 3 600 ha et 5 communes : Pomport , Rouffignac, Colombier, Saint Laurent des Vignes et Monbazillac.
Le vignoble de Monbazillac jouit d’un climat tempéré particulier. Le phénomène climatique le plus remarquable a lieu pendant l’automne, sous l’action des brouillards matinaux conjuguée avec la chaleur du soleil d’après-midi. L’humidité, pendant cette période encore chaude, permet la formation du microscopique champignon « Botrytis Cinerea » qui provoque une réduction de volume à l’intérieur du grain de raisin et modifie sa nature en augmentant sa teneur en sucre. La concentration naturelle des raisins, grâce au développement de la pourriture noble provoquée par le « Botrytis Cinerea » est indispensable à l’élaboration de tout liquoreux de haute qualité.
source:
http://www.vins-bergerac.fr/appellations/monbazillac/
GCSL – LES GRANDS CHAIS DE ST LAURENT
COORDONNEES :
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ACTIVITES : Transformateur |
source:
http://certificat.ecocert.com/client.php?l=fr&id=B8C18817-2128-4D65-A870-C96CE6D2926F
Conditionnement et stockage
Nous avons regroupé l’embouteillage et l’entreposage dans un seul et même lieu afin de minimiser l’impact des transports et des manipulations.
Avec les Grands Chais de Saint Laurent (GCSL), nous disposons d’un outil de travail de qualité. Cet espace dédié au vin répond à toutes les exigences de qualité. GCSL se sont engagés depuis de nombreuses années dans une démarche de qualité et ont obtenu toutes les certifications correspondant aux référentiels internationaux en vigueur. (ISO 9001-IFS-BRC-ECOCERT).
En faisant le choix d’un centre unique dédié au vin, nous assurons à nos clients un haut niveau de qualité, une réelle traçabilité et des prestations logistiques rigoureuses.
source:
http://www.trigedisvinsfins.fr/fr/notre-savoir-faire/